每年5月在上海举行的中食展，一直以来是澳洲肉协MLA推广澳大利亚红肉的重要平台。
2021年5月，SIAL China 2021 中食展，面对着国际旅行限制等多重困难，MLA打破了时空限制立体展示澳洲红肉之美，连接中澳红肉企业。1场联谊酒会，2场互动直播，5大现场展位，8家线上展商…...这些是MLA数字化营销战略的一次立体呈现。
#1 中食展：云端会议打破时空界限
相比往年规格庞大的展团，澳洲红肉企业如何参展是一大难题。MLA在本届中食展上创新性地开设了云端会议室，让受疫情影响、旅行限制等外部因素而未能到场的澳洲企业展商，通过线上预约、线上连线等方式，与中国红肉企业通过预约，进行点高效的点对点云端会议。来自重庆的贸易商朱女士赶上了MLA最后一天的云端会议，与澳洲展商Cedar Meat进行了线上沟通。她与Cedar Meat对接人交换了联系方式，并仔细询问了目前的红肉出口情况，介绍了自身企业的业务情况，双方约定做后续的进一步沟通。
MLA云端会议室三天共计接待了来自全国各地近20家观展商，帮助他们点对点对接澳洲企业，实现信息互通，交流互动。
#2 需求强劲：澳洲红肉行业稳步发展
新冠疫情之后，受冷链运输等因素影响，红肉行业面临诸多挑战。尽管受到复杂的外部环境影响，消费市场仍保持对高品质牛肉的需求。数据显示，2020年澳大利亚共计出口406,000吨牛羊肉到中国，可见中国市场对进口牛羊肉有持续需求，澳洲牛羊肉的高品质也得到了中国消费者的厚爱。
MLA调查报告显示，疫情前，中国消费者购买红肉的首要考虑因素是安全性、新鲜度、质量和原产国。疫情爆发后，中国消费者更加重视提高免疫力、原产国以及纯天然等因素。危机加深了人们对澳洲牛羊肉营养均衡和免疫支持的了解。疫情爆发后，许多人购买了更多的澳洲红肉，这也是基于对澳大利亚红肉的质量和安全性的信任。MLA认为，中国消费者对牛羊肉的基本需求依然强劲。
#3 两大策略并行：全方位展示澳洲牛羊肉之美
2020年，新冠疫情导致MLA不少原本计划的活动或推迟或取消。MLA及时发布两类推广策略四项应对计划，包括采取措施，应对供应链中断，利用电子商务平台推广；表彰行业贡献者，增强行业链接，重拾信心共谋发展；专注消费者，提供澳肉烹饪建议；科普澳肉健康知识，确保澳大利亚红肉的健康属性广为人知。
MLA持续赋能B端，让澳洲红肉上下游企业收获信心，得到支持。在中澳两地同步线上举行了“首届中国区线上研讨会”，共同探讨中澳肉类贸易概况及中国生鲜食品的零售概况。今年3月，在武汉举办“澳大利亚肉类电商研讨会暨交流酒会”。4月，在上海举行“2021澳洲肉类及畜牧业协会颁奖盛典”，颁出两大类别六大奖项，增强了行业的凝聚力。同月，在京沪两地开展“中澳红肉进出口法规研讨会”，为广大肉类贸易商、进口商、法律人士等搭建行业专题交流平台。
服务消费者方面，MLA通过多渠道，多角度，立体展示澳洲牛羊肉之美。MLA官方微信帐号持续推出“澳洲牛羊肉科普系列”栏目，在疫情期间介绍宅家食谱，并科普澳洲牛羊肉的健康知识，让中国消费者在任何时候都吃得营养健康，安心放心。
MLA官方微信小程序，先后已推出18场直播，总访问量超过21万次。在微信视频号、抖音号、腾讯视频等多家平台发布超过50多篇内容，总访问量超过20万次。此外，MLA还联合贸易商、零售渠道及酒店和餐厅，借助人气主播推出“澳牛直播季”、“澳肉名厨直播季”、“澳肉火锅直播季”等多种互动直播活动。
未来，新冠疫情等复杂环境因素，仍然让整个行业充满不确定性。MLA将持续通过行业活动、数字化推广，促进行业发展，让更多中国消费认可并选择澳洲红肉，吃到安全、放心的高品质澳大利亚肉品，享受绿色健康的生活方式，成就向往的美好生活。